Kreativität beim Kochen

Koche eine Tasse Hirse – ca 10 Min und dann noch 10 Min nachdampfeln lassen (d.h. man lässt den Deckel auf dem Kochgeschirr drauf – öffnet also nicht!)

während dessen hackelt man ganz fein ca. 6 – 10 Karotten, je mehr desto saftiger wird der Salat;

schneidet 1 – 3 Jungzwiebeln

1 3/4 Kilo Tomaten

200 – 250 gr Schafskäse

100 – 200 gr Räucher-Tofu (samt Saft, falls dieser in der Verpackung ist)

und die fertige, leicht ausgekühlte Hirse

dann kommt noch Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig, sowie Sojasauce hinzu;

eventuell auch noch ein bisschen Wasser beimengen – denn es ist wichtig,  dass der Salat saftig ist!

Dieses Rezept sich durch beifügen anderer Gemüsesorten (wie Paprika, Kohlrabi ….) ergänzen.

alles gut durchmischen und dann wünsch ich dir einen guten Appetit